nazwy cwiczen po angielsku
opublikuj swoj tekst
Ocena użytkowników: 5 / 5
 

Spis treści

 

Dieta Dukana jadłospis

Pierre Dukan, francuski lekarz i dietetyk, od ponad trzydziestu lat w swojej codziennej pracy walczy z nadwagą. Zmagania te zaowocowały powstaniem programu żywieniowego, który, od jego nazwiska nazwany został dietą Dukana. Jako że opiera się ona na białku, dieta ta znana jest także jako dieta białkowa, dieta proteinowa czy dieta protal.

Nazwa „dieta protal”wywodzi się od dwóch słów pochodzących z rodzimego języka jej autora. To połączenie słów „proteins” i „alternatives”. Jej cechą charakterystyczną jest obfitość w produkty białkowe oraz podział na 4 etapy, w czasie których zrzucane są zbędne kilogramy i stabilizowana jest nowa waga.

Czas trwania diety zależny jest od tego, jak wiele kilogramów uda nam się zgubić. I tak faza 1, zwana fazą ataku trwa 5 dni, natomiast faza 2 – faza naprzemienna – trwać powinna do czasu uzyskania pożądanej wagi i polega na stosowaniu przez 5 dni fazy ataku a następnie przez 5 dni na wzbogaceniu jej o produkty, które są w niej dopuszczalne. W przypadku fazy trzeciej, która nazywana jest etapem stabilizacji wagi, kierować należy się zasadą: 10 dni na każdy zgubiony kilogram, zatem jeśli udało się nam schudnąć 10 kilogramów, faza trzecia powinna trwać 100 dni.

Faza czwarta, zgodnie z zaleceniami autora diety proteinowej, Dukana, trwać powinna całe życie. Polega ona na stosowaniu się raz w tygodniu do zaleceń żywieniowych z fazy pierwszej, co ma zapobiec powstaniu efektu jo jo.

Dieta Dukana jadłospis faza 1 – faza ataku

Faza pierwsza została opracowana tak, by zachęcić do dalszej skutecznej walki z nadwagą.

Trwa 5 dni, choć dr Dukan pozwala na przedłużenie jej do 10 dni celem zrzucenia większej ilości kilogramów.

Jadłospis na tym etapie ogranicza się zaledwie do takich produktów jak chude mięso w postaci gotowanej lub grillowanej, w tym drób bez skóry, ryby o białym mięsie, chudy nabiał (biały ser, mleko, kefir, jogurt naturalny, maślanka), jaja oraz niesłodzone napoje: kawa, herbata, zioła.

Mięso doprawiać można ziołami, zwłaszcza tymi, które pobudzają trawienie, a więc: chilli, ostrą papryką, pieprzem.

Faza 1 – faza ataku – dopuszczalne produkty

produkty mięsne:

mięso – chude, konina, wołowina, cielęcina,

drób – kurczak, indyk, zabronione jest mięso gęsi i kaczki,

ryby – makrela, łosoś, tuńczyk, sardynka, sola, dorsz, okoń, pstrąg, ryby o białym mięsie,

podroby – wątróbka drobiowa, wątroba cielęca i wołowa, w ograniczonej ilości,

owoce morza – ostrygi, kraby, krewetki, homary, skorupiaki,

produkty nabiałowe:

chude jogurty, twarożki, maślanka, kefir, dozwolony jeden dziennie jogurt owocowe bez dodatku cukru,

napoje:

minimum 1,5 l. płynów, w tym niegazowana woda mineralna, niesłodzona kawa, herbata, zioła,

inne:

jaja, czosnek, cebula, szczypiorek, przyprawy, zioła.

Przygotowując mięso należy wybierać tylko to chude i przyrządzać je na parze, można je również piec lub grillować. Aby poprawić ich smak wykorzystać należy moc ziół. Idealnie nadają się do tego natka pietruszki, cebula i czosnek, danie można doprawić też niewielką ilością soli lub musztardy.

Dieta Dukana jadłospis faza 2 – faza naprzemienna

Jak mówi sama nazwa, etap ten polega na stosowaniu naprzemiennego jadłospisu do czasu osiągnięcia wymarzonej wagi.

W trakcie jej trwania należy przez pięć dni sięgać po produkty z fazy pierwszej, przez kolejne pięć dni wzbogacać jadłospis o inne, dopuszczalne na tym etapie produkty, którymi są warzywa: rzodkiewka, pomidory, ogórki, pory, kapusta, sałata, szparagi, marchew, buraki, cukinia, grzyby, szpinak, brokuły, papryka.

Na liście produktów zakazanych znajdują się ziemniaki, warzywa strączkowe, kukurydza, awokado.

Warzywa należy jeść w postaci surowej lub gotowanej na parze.

Dieta Dukana jadłospis faza trzecia – etap stabilizacji wagi

Faza trzecia daje więcej możliwości kulinarnych i trwa 10 razy tyle, ile kilogramów udało nam się zrzucić. Schudłaś 10 kg? Etap trzeci trwać będzie wobec tego 100 dni a wszystko po to, by nie doprowadzić do zjawiska dość powszechnego po stosowaniu diety, a więc do efektu jo jo.

W etapie tym przysługuje nam prawo do zjedzenia dwa razy w tygodniu pełnego dwudaniowego obiadu, w tym produkty skrobiowe (makaron, ryż, ziemniaki, kasze, warzywa strączkowe), z kieliszkiem wina oraz deserem. Każdego dnia zjeść możemy także dwie kromki pełnoziarnistego pieczywa oraz dwa plasterki żółtego sera.

Nie należy jeść bananów, wiśni, czereśni oraz winogron.

W czasie fazy stabilizacji wagi pamiętać należy o tym, by raz w tygodniu powrócić do etapu ataku.

Dieta Dukana jadłospis faza 4 – faza trwałej stabilizacji

Zdaniem twórcy diety Dukana, faza czwarta powinna trwać całe życie. Dopuszcza ona spożywanie niemal wszystkich produktów spożywczych, przy czym należy pamiętać o kilku ważnych zasadach: nie słodzić napojów i nie jeść słodyczy, choć odstępstwo w granicach rozsądku nie powinno zaszkodzić. Raz w tygodniu obowiązuje dzień białkowy,a więc powrót do jadłospisu z etapu pierwszego.

Faza czwarta jest zdrowa, dlatego warto ją praktykować.

Dieta Dukana – przeciwwskazania

Dieta Dukana cieszy się dużym zainteresowaniem, jednak nie każdy powinien ją praktykować. Przed przystąpieniem do niej warto dlatego sprawdzić, czy przeciwwskazania nie dotyczą nas samych. Z diety Dukana zrezygnować powinny przede wszystkim:

kobiety w ciąży oraz kobiety karmiące piersią – organizm kobiet w tym czasie ma zwiększone zapotrzebowanie na proteiny, cukry oraz węglowodany,

osoby aktywnie uprawiające sport – pierwsza faza, a więc faza ataku oznacza w większości przypadków wzmożone zmęczenie, do którego zawodnicy nie powinni dopuścić. Same proteiny nie są w stanie wpłynąć na poprawę sprawności fizycznej,

chorzy na cukrzycę – osoby te muszą przestrzegać ustalonej przez diabetologów diety. Jej modyfikacja bez konsultacji stanowi zagrożenie dla zdrowia i życia,

dzieci i młodzież w okresie dojrzewania – jadłospis osób z tej grupy musi być bogaty w składniki odżywcze. Nie należy dlatego pomijać spożywania owoców i warzyw, jak ma to miejsce w fazie pierwszej.

Dieta Dukana jadłospis jest urozmaicony i choć na liście zakazanych produktów występują często te, za smakiem których tęsknimy, w trosce o dobry wygląd, a przede wszystkim o zdrowie, warto z nich zrezygnować zastępując je, równie smacznymi daniami.

Nasze życie w naszych rękach, i kuchni, w której warto bazować na produktach dających nam mnóstwo satysfakcji w czasie gotowania i spożywania.

Zainteresował Cię ten artykuł?

Serwis centrumfitness.eu - Zadbaj o swoją kondycję i ciesz się piękną sylwetką

Na stronie znajdziesz plany treningowe oraz zasady odżywiania, które pomogą Ci osiągnąć cel - muskularną sylwetkę, plażową figurę lub zrzuć zbędne kilogramy.
Programy treningowe przeznaczone dla wszystkich niezależnie od tego czy są zawodowcami, trenują dla zdrowia czy po prostu hobbystycznie.

Zgłoś błąd w działaniu strony
lub podziel się z nami uwagami
na temat jej funkcjonalności

Na naszej stronie internetowej używamy plików cookie. Niektóre z nich są niezbędne dla funkcjonowania strony, inne pomagają nam w ulepszaniu tej strony i doświadczeń użytkownika (Tracking Cookies). Możesz sam zdecydować, czy chcesz zezwolić na pliki cookie. Należy pamiętać, że w przypadku odrzucenia, nie wszystkie funkcje strony mogą być dostępne.

Ok